レンコンと高菜漬けの和風スープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を一口大にきり、レンコンは5mmほどの輪切りにする。ニンニクはみじん切りにする。高菜漬けも小さく切っておく。

2. 2

   大きめのフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、レンコン、豚バラ肉、高菜漬けをしっかり炒める。

3. 3

   水とかつおダシを入れて、沸騰してきたら、パスタをそのまま入れる。フライパンが小さい場合はパスタを2つに折っちゃおう。

4. 4

   パスタの茹で時間よりも1分ほど長く一緒に煮込み、仕上げにしょうゆ、みりんで味を整えて、最後に粗挽きコショウをさっとかけたら完成。