簡単に！★切り干し大根★ レシピ・作り方

作り方

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   今回使う材料です。（人参は半分使います。）
   切り干し大根は水でもどしておきます。

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   油揚げはお湯をかけ、油抜きをしてから、食べやすい大きさにカット、人参も千切り、エノキは一度凍らせたものを使います（凍らせ忘れた場合、調理前に1時間30分、冷凍庫にいれておけはOK）

3. 3

   切り干し大根は、15分程度水で戻せばOKです！

4. 4

   ２と３（戻し汁も）を全て鍋に入れ、火にかけます。

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   火と煮立ちしたら、★の調味料を全ていれ、よく煮込みます。

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   かき混ぜたときに、なべ底が見える程度に煮込まれたら出来上がり！！お好みでお酢をかけても美味しいですよ！