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鶏モモ肉の★パリパリ焼き★ガーリック和え レシピ・作り方
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TAKA-TT
塩コショウのみの簡単パリパリ焼きです。ニンニクとの相性も抜群ですよ!是非、おつまみに!
みんながつくった数
7
件
材料(3人分)
鶏モモ肉
1枚
ニンニク
1個(お好みの量でOK)
塩・胡椒
鶏肉全体にかかる程度
塩
少々
オリーブオイル
大匙2~3
作り方
1
鶏モモ肉の皮目に塩コショウを振っておきます。
2
フライパンに、薄切りにしたニンニクを入れ、オリーブオイルを入れ、中火にかけガーリックチップを作ります。
3
出来上がったガーリックチップは、お皿によけ、お塩を少々振っておきます。
4
2の油の中に、1の鶏肉を皮目から入れ、中火で7分、たまに押し付けながら焼きます。
5
皮目がパリッとしたら、裏返しにして、また、6分程度焼きます。
6
出来上がったらカットして、お塩を少々振りかけたら出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
皮目を焼くときに、じっくりと焼くと、パリッとしていい感じになります。
きっかけ
パリッとした皮目のお肉が食べたくなったので、作ってみました。
公開日:2019/06/01
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鶏モモ肉
パリパリ
おつまみ
簡単
料理名
鳥もも肉のパリパリ焼き
このレシピを作ったユーザ
TAKA-TT
普段家にある材料や調味料で作れる、簡単な料理を作っていきたいと思っています。洗い物も少な目がいいですしね。そんな感じで!
つくったよレポート(
2
件)
2023/03/08 12:22
参考にさせてもらいました!美味しかったです(^^)
aoriika
2022/12/12 22:32
先に切って焼きました。 ガーリックの香ばしさと、皮のパリッと感がとてもいいレシピでした。
ポイ好きちゃん
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