里芋の胡麻味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋を箸がスーッと通るくらいまで、皮ごと蒸す。

2. 2

   蒸しあがったら、熱いうちに皮を剥く。

3. 3

   半分くらいつぶし、すりごま、味噌、砂糖を加え、よく混ぜる。

4. 4

   残りの半分は、食べやすい大きさに切り、③と合わせる。