レンジ茄子と山芋のピクルスソース和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取って乱切りにする。オリーブオイルをまぶして耐熱ボウルに入れ、ラップを軽くかける。800Ｗの電子レンジで６分ほど加熱する。

2. 2

   ピクルスはざく切りにしてフードプロセッサに入れ、どろどろに撹拌する。オニオンパウダー、酢を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   山芋は皮をむいて１ｃｍ角に切る。プチトマトは半分に切る。

4. 4

   茄子、山芋、プチトマトを混ぜ合わせて２のソースで和える。皿に盛ってスプラウトをあしらう。