いかりんぐが美味しい！ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティーを茹でる。
   茹で上がったら、水を切り、オリーブ油をからめる。
   青なんばんを細かく切る。
   いかを輪切りに切り、キッチンペーパーで水切りする。

2. 2

   いかに片栗粉をたっぷりからませ、中火に熱した揚げ油で、揚げる。

3. 3

   中火に熱したフライパンに、油、みじん切りにしたニンニク、青なんばんを入れ、香りが出るまで炒める。
   そこへスパゲッティーを入れ、炒める。

4. 4

   3,のスパゲッティーに☆を入れ、味付けをする。
   こがし醤油をするため、フライパンの肌に醤油を入れ、全体をからめる。

5. 5

   皿にスパゲッティー、イカリングを盛りる。
   仕上げにパセリ、白ゴマを振りかける。