冷た~いらーめん レシピ・作り方

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夏になると食べたくなる、冷たいラーメンです
みんながつくった数 1

材料(4人分)

中華麺
4玉
チャーシュー
8枚
ネギ
1本
もやし
1袋井
きゅうり
1本
★水
1500cc位
★醤油
100cc
★塩
少量
★かつおだし
大さじ2
★みりん
大さじ3

作り方

  1. 1
    鍋に★を入れ、スープを作る。
    冷ましておく。
  2. 2
    中華麺、もやしを茹でる。
    茹であがったら水で洗い、水気を切る。
    きゅうりを千切りにする。
    ネギを細かく切る。
  3. 3
    どんぶりに中華麺、スープを盛りる。
    その上にもやし、きゅうり、ネギ、チャーシューを盛る。
  4. 4
    たっぷり作って便利!チャーシュー
    レシピID
    1520013925

おいしくなるコツ

スープに氷を入れると、更に冷たくなり 美味しいです。 氷を入れる場合、若干濃いめに味付けをすると いいです。

きっかけ

ラーメン屋さんで食べた、冷たいラーメンが美味しかったので、家でも挑戦しました。

公開日:2018/07/04

関連情報

カテゴリ
冷やしラーメンきゅうりチャーシュー(焼き豚)冷やし中華醤油ラーメン
料理名
冷た~いらーめん

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2018/07/18 23:08
上手にできました(*^ω^*)とても美味しかったです( ´∀`)♪ごちそうさまでした~(o^^o)
marochan*
暑い時に、いいですね! 美味しそうですね~ ありがとうございます

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