雑穀と紫玉ねぎのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   雑穀はコメを炊くときに一緒にスティックを１本入れて炊くタイプのものです。鍋に雑穀と水を入れ、蓋をして沸騰させる。火を弱めて１０分ほど、雑穀が柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   玉ねぎは1ｃｍ角に切り、モロヘイヤも食べやすいように小さく切る。

3. 3

   １の鍋に鶏ガラスープの素と玉ねぎも加えて煮、柔らかくなったらモロヘイヤと小豆も加える。小豆が温まったら塩で味をととのえる。