簡単！ジョージア料理のハチャプリ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにぬるま湯、ドライイースト、塩、砂糖、サラダ油、強力粉50gくらいを入れ、だまがなくなるまでよく混ぜます。

   

2. 2 部屋の温かいところで30分間醗酵させます。

   

3. 3 残りの小麦粉を入れ、まとまるまでこね、乾燥しないようにラップをかけて20分おいて醗酵させます。

   

4. 4 生地を3等分して打ち粉をして麺棒で2ミリ程度に伸ばします。

   

5. 5 チーズを両端に置きます

   

6. 6 チーズを包むようにして丸めます。

   

7. 7 両端を丸めたら端をつまんでボートの形にし、中央にもチーズを乗せます。

   

8. 8 200度に予熱したオーブンで15分焼きます。
9. 9 中央にスプーンで窪みを作り、そこに卵黄を置きます。卵黄の両サイドにバターを5gずつおき、再度2分程度焼きます。

   

10. 10 卵が固まる前にオーブンから取り出し、卵とバター、チーズをスプーンでかき混ぜて完成です！