とうがんと卵のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうがんを一口サイズに切り、茹でる。
   湯だったら、水にうるかして置き、あくをぬく。

2. 2

   鍋に、水、とうがん、カニ缶、塩、かつおだし、醤油を入れ煮る。

3. 3

   水解き片栗粉を2,に回し入れ、とろみを付ける。

4. 4

   卵、刻んだネギを混ぜ合わせ、2,のスープに回し入れる。