アイスボックスマーブルクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻したバターに粉砂糖、卵、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを順に加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。
2. 2 生地を半分にし、片方に薄力粉80ｇ、もう片方に残りの70ｇとココアパウダーを加えて混ぜ合わせる。
3. 3 白、黒の生地をそれぞれ2等分にし、棒状になるように転がす。4本を合わせて太い棒にしたら２ｃｍの小口に切り、切り口を表にして並べる。
4. 4 麺棒でのばして1枚にし、上下3つ折りにしてから再び棒状にまとめる。ラップ材で包んで冷凍庫で2時間冷やし固める。
5. 5 冷凍庫から取り出して端から１ｃｍ厚さに切り、シルパッドを敷いた天板に並べる。170度のオーブンで20分焼く。
6. 6 シルパッドはシリコンのベーキング用シートです。