白菜と豆腐の豆乳味噌スープレシピ・作り方

Name: 白菜と豆腐の豆乳味噌スープ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 白菜 4枚; 絹ごし豆腐 1/2丁; 水 200ｃｃ; 豆乳 200ｃｃ; 味噌 大匙2; 顆粒だし 小匙1; 醤油 少々; 塩 少々; 豆苗 少々

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約15分
300円前後

miashimatora

春先の寒い日にちょっとあったまります。
お味噌と豆乳がいい味でした！

材料（3人分）

白菜: 4枚

絹ごし豆腐: 1/2丁

水: 200ｃｃ

豆乳: 200ｃｃ

味噌: 大匙2

顆粒だし: 小匙1

醤油: 少々

塩: 少々

豆苗: 少々

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作り方

1

白菜は１ｃｍ幅に切り、豆腐は１ｃｍ角に切る。
鍋に出し、水、白菜を入れて蓋をし、火にかける。白菜におおかた火が通ったら味噌を溶き、豆乳、豆腐を加えて温める。
2

醤油、塩で調味し、器に盛って豆苗をあしらう。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2015/03/22

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！