鰆の煮付けレシピ・作り方

Name: 鰆の煮付け
Yield: ３
Ingredients: 鰆 ３切れ; 醤油 大匙1.5; みりん 大匙1.5; 砂糖 大匙１; 酒 大匙２; 水 150ｃｃ; しょうが ひとかけ

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miashimatora

少し甘めの煮汁です。

みんながつくった数 2件

材料（３人分）

鰆: ３切れ

醤油: 大匙1.5

みりん: 大匙1.5

砂糖: 大匙１

酒: 大匙２

水: 150ｃｃ

しょうが: ひとかけ

作り方

1

魚がちょうど並ぶくらいの大きさのフライパンに調味料、水、スライスした生姜を入れて煮立たせる。鰆を皮を上にして並べ、アルミ箔で蓋をして７分ほど、鰆に火が通るまで煮る。
2

鰆を皿に盛り、煮汁を煮詰めてかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2014/01/11

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！