鶏胸肉の甘辛焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は薄いそぎ切りにし、食べやすい大きさに切る。塩、酒を加えて揉み、20分おく。ノンスティックのフライパンで焼き、周りが白っぽくなったらひっくり返す。

2. 2

   反対側も火が通ったら、醤油、砂糖を加えてからめる。フライパンの温度が高くて焼き付いてしまうようであれば、少量の湯を加えて煮詰める。

3. 3

   皿に並べて冷まし、平らに並べてラップをぴったりはりつけ、冷凍庫で凍らせる。朝は凍ったままお弁当に入れる。

4. 4

   Slice chicken in angles thinly, rub salt sake in, let stand 20min, cook in skillet.

5. 5

   Turn when edges are not translucent and opaque, cook the other sides, add soy sauce, sugar

6. 6

   Stir chicken to coat with sauce, add hot water if tends to burn.

7. 7

   Let cool, lay flat on a piece of plastic wrap, fold wrap, letting air out, freeze.

8. 8

   Put in lunch box frozen.