寿司海老〜手毬寿司〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は
   
   プリプリっ＆臭みを抑えた★ゆで海老
   ID1520005042
   
   の手順で下ごしらえしています。

2. 2

   1の殻をむいて背から腹へ向けて半分に切りタッパーに並べてすし酢を海老が浸かる程度注ぎます。落としぶたのようにラップをして冷蔵庫で一晩置きます。

3. 3

   すし飯を丸く握りわさびと2の水分を拭き取りのせます。
   ラップに包んで丸く握り冷蔵庫で10分程冷やします。

4. 4

   ラップをとりお皿に並べて出来上がり。