☆おうちでナン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉を入れ、真ん中を窪ませ、ドライイーストを入れます。そこに半量のぬるま湯を加え、ドライイーストを溶かすように混ぜます。

2. 2

   ドライイーストが溶けたら、全てのぬるま湯を加えて粉気がなくなるように混ぜます。

3. 3

   サラダ油、塩、砂糖を加え、手のひらで押さえつけるように、抑えては伸ばしを繰り返します。

4. 4

   表面がつるっと綺麗になれば丸く成形し、ラップをします。大きさが２倍になるまで発酵させます。

5. 5

   生地が２倍に発酵したら、手をグーにして生地を押してガス抜きをし、再び丸めてラップをします。１５分間寝かせます。

6. 6

   生地を４等分にして手のひらで軽く伸ばし、打ち粉をした台に乗せて、麺棒で伸ばしていきます。（厚ささ３～５ｍｍくらいに。）

7. 7

   ガスグリルにアルミホイルで台を作り、２分余熱します。（センサーで火が切れる場合はオーブンで焼きましょう。）

8. 8

   生地に打ち粉をし、アルミホイルに載せます。予熱したガスグリルで２分焼き、ひっくり返して１分焼きます。