モロヘイヤのコンソメスープレシピ・作り方

Name: モロヘイヤのコンソメスープ
Yield: 3
Ingredients: モロヘイヤ 1束; 水 450ｃｃ; 顆粒コンソメ 小匙1; 塩 少々

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miashimatora

モロヘイヤは細かめに切ってとろとろにします。

材料（3人分）

モロヘイヤ: 1束

水: 450ｃｃ

顆粒コンソメ: 小匙1

塩: 少々

作り方

1

モロヘイヤは軸のかためのところは細かいみじん切りにし、葉のほうは５ｍｍ幅に切る。鍋に水、モロヘイヤの軸、コンソメを加えて蓋をし、強火にかけて沸騰させる。
2

中火にして軸に8分通り火が通るまで煮、葉も加えてサッと煮る。塩で調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2013/07/06

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！