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舞茸と茄子のサラダレシピ・作り方

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ごま油で風味をつけたドレッシングでいただきました。

材料（3人分）

舞茸: 1パック

ズッキーニ: 1/2本

パプリカ: 1/2個

じゃがいも: 小1個

茄子: 1本

醤油: 大匙1

酢: 大匙1

砂糖: 小匙1

ごま油: 小匙1

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作り方

1

舞茸は食べやすい大きさにさき、ジャガイモ、ズッキーニは5ミリの半月切り、茄子、パプリカは乱切りにする。野菜を蒸しボウルに入れて水を２ｃｍはった鍋で8分蒸す。ポン酢をかけていただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2013/06/12

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カテゴリ: なす全般

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！

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