材料（３人分）
- カリフラワー cauliflower
- 1/4個 head
- 衣 batter
- ★
- 薄力粉 flour
- 50ｇ
- 片栗粉 corn starch
- 小匙1tsp
- ベーキングパウダー B.P.
- 小匙1/2tsp
- 砂糖 sugar
- 小匙1/2tsp
- 塩 salt
- 小匙1/3tsp
- 水 water
- 80ｇ
- サラダ油 veg oil
- 大匙1Tbsp
- 粉チーズ parmesan cheese
- 15g
作り方
-
- 1
- 衣の材料をすべてボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。カリフラワーを小房に分け、衣のボウルに入れ、よくからめる。180度の油でカリッとするまで揚げる。
-
- 2
- Mix all ingredients for batter, dip cauliflower, fry in 350F oil
きっかけ
昔アメリカのバーでマッシュルームの似たようなものを食べておいしかったので、カリフラワーで作ってみました。
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