外カリッ中ほくっ☆新じゃがのフライパンロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピンポン玉大の小粒のジャガイモを洗っておく（皮ごと焼くのでよく洗って）。

2. 2

   ジャガイモを茹でる。

3. 3

   茹であがったら水を切り、マッシャーでジャガイモを軽くつぶす（材料の高さを同じにする程度に）。

4. 4

   ベーコンも入れて、多めのオリーブオイルで揚げ焼きにする。途中で芋の上下を裏返して、まんべんなくカリッとするようにする。

5. 5

   塩、胡椒、ガーリックパウダーで味を調える。