美容に◎ほっこり癒される和風豆乳鍋★締めはカルボ♪ レシピ・作り方

作り方

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   ★を全部混ぜて、ぐつぐつさせない程度に弱火にして味見。足りなければ塩で調整します。
   豆乳鍋は沸点が低く焦げやすいので、混ぜながらがポイントです。

2. 2

   お野菜・お肉をいれて出来上がりです♪
   今回は・白菜・ねぎ・ほうれんそう・豆腐・豚肉・まいたけ・えのき。お好きなもので♪

3. 3

   お鍋の最中にも、混ぜてください。
   またあまりぐつぐつ沸騰させると豆乳が分離するので注意！

4. 4

   お鍋の後に、スープが300ｍｌ程残してカルボナーラを作ります。スープが足りない場合は、豆乳を＋して麺を茹でます。
   野菜の水分でさっぱりしているので、チーズはたっぷりがオススメです。

5. 5

   チーズが溶けて混ざったら火を止めます。
   ここで味見をして塩で調節。
   余熱のまま卵黄を混ぜて、コショウを振って完成です☆
   余りお鍋が熱いと卵黄が固まるので注意です。