フルーツトマトのラタトゥィユ レシピ・作り方
材料（2人分）
- フルーツトマト（アメーラ使用） 3個
- ズッキーニ 1本
- 茄子 1本
- 新玉ねぎ 1/2個
- オリーブオイル 大さじ１～２
- バルサミコ 小さじ１
- 塩 少々
作り方
-
1
フライパンにオリーブオイルを入れ加熱する
-
2
野菜は、一口大に切る
-
3
①に②を入れしんなりするまで加熱します。
-
4
フルーツトマトも一口大に切ります。
-
5
③にトマトを加え、さらに炒めます。
-
6
水分が少なくなり、野菜がしんなりしたら バルサミコ・塩で味を調え完成。
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- 料理名
- ラタトゥィユ
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パスタに入れてソースとしてもOK!