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中華せいろで塩麹蒸し鶏(手羽元ver.) レシピ・作り方
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kaorin1118
超簡単!これはうまいよ!お汁がこぼれないようにお皿の上で蒸してね。お汁もうめーのよ!お汁は冷めると透明なプルプルゼリーになります。コラーゲンたっぷりですね。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
鶏手羽元
6本
塩麹
大さじ3
作り方
1
鶏手羽元と塩麹をビニール袋に入れ、空気を抜いて口を縛り、最低1晩冷蔵庫においておく。
2
手羽元をビニール袋から取り出し、小皿に乗せて、中華せいろで30分ほど蒸す。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩麹をまぶしたら2日くらい置いておくと良いかも。最低1晩は置いてください。
きっかけ
蒸篭料理と塩麹にはまっているので。
公開日:2012/02/16
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蒸し鶏
料理名
蒸し鶏
このレシピを作ったユーザ
kaorin1118
ひとり暮らしを始めたので、楽天レシピに登録しました。 簡単で保存が効いて飽きの来ない料理のレパートリーを増やしたいです。 まだ調理道具と調味料を買い揃え中…。 パンやお菓子もたまに焼いてます。
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