簡単)キャベツのニンニク味噌炒め レシピ・作り方

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2zen
ニンニクとキャベツと唐辛子の組合せが好き

材料(2人分)

豚肉
150g
●小麦粉
大さじ1
●塩コショウ
少々
キャベツ
3〜4枚
人参
1/4本
もやし
1袋
○ニンニク味噌
大さじ1〜1.5
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
オリーブ油
少々
赤唐辛子
1本

作り方

  1. 1
    キャベツを食べやすい大きさに、人参を短冊切りにする。

    豚肉を食べやすい大きさに切り、●塩コショウで下味をつけ、●小麦粉を入れ混ぜておく。

    ○の調味料を混ぜ合わせておく
  2. 2
    フライパンに、オリーブ油少々と輪切り唐辛子を加え、香りが立ったら唐辛子を取り出す。

    豚肉を炒め、焼き色がついたら、キャベツ、人参、もやしを加え、一分程蒸焼きする。
  3. 3
    更に炒め、しんなりしてきたら、混ぜておいた○の調味料と唐辛子を加え、味をなじませ、完成です。

おいしくなるコツ

豚肉に小麦粉を絡めておくと、お肉が柔らかく味が馴染んで美味しいです。

きっかけ

ニンニク味噌が余っていたので。

公開日:2012/02/15

関連情報

カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツのニンニク味噌炒め

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