鶏肉のじぶ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に小麦粉をまぶしておきます（小麦粉のかわりに片栗粉でもOKです）

2. 2

   しめじは洗って小房にわけます。ほうれん草は下ゆでして食べやすい大きさに切ります（今回は前もってゆで、フリーザー保存のものを使用）

3. 3

   お鍋にだし汁を入れて煮立てて、砂糖、みりん、しょう油、塩で味をととのえ、鶏肉を入れ、煮えたらしめじ、ほうれん草を加えます

4. 4

   しばらく煮込んで鶏肉がやわらかくなったら、火を止めます。
   （焦げ付かないうちに火を止めましょう）

5. 5

   あとは器に盛り付けるだけです。