我が家の定番　鶏肉入りきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは泥を落とし、拍子木切りにして、水にさらして灰汁を抜いてから茹でておく。

2. 2

   鶏肉の細切れをごま油で炒める。鶏肉に火が通ったら湯を切ったごぼうも一緒に炒める。

3. 3

   ごぼうにも油が回ったら、砂糖、醤油、みりん、酒を入れて炒り煮にする。

4. 4

   トウガラシの輪切り（種は抜く）とごまを振りかけて完成。