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箸休めに もやしのマリネ レシピ・作り方
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kaorin1118
ピリっとさせるためにコーレーグースを入れましたが、無ければ唐辛子の輪切りでも良いです。
材料(1人分)
もやし
1袋
穀物酢
30ml
胡麻油
大さじ2
醤油
大さじ1
塩
小さじ1
こーれーぐーす
少々
作り方
1
もやしは洗ってヒゲを取る。
2
もやしを茹でる。
3
調味量を合わせ、湯を切ったもやしを入れて和える鵜。
4
冷蔵庫に入れて味をなじませるとおいしくなります。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
もやしは茹ですぎないで歯ごたえが残るようにしてください。
きっかけ
安いので買っても傷みやすいもやしをマリネにして保存が効くようにしました。
公開日:2011/11/10
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関連情報
カテゴリ
もやし
料理名
もやしマリネ
このレシピを作ったユーザ
kaorin1118
ひとり暮らしを始めたので、楽天レシピに登録しました。 簡単で保存が効いて飽きの来ない料理のレパートリーを増やしたいです。 まだ調理道具と調味料を買い揃え中…。 パンやお菓子もたまに焼いてます。
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