鯵のレモン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵は内臓とぜいごを取り除いて切れ目を入れ、塩をすりこんで30分ほどおく。
   水気が出てくるので拭いておく。

2. 2

   オーブンを200度に温める。
   玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切りにし、レモンの皮は黄色い部分をすりおろす。にんにくとレモンの皮をオリーブオイルと混ぜ、鯵に塗りつける。

3. 3

   耐熱容器にたまねぎを入れてオリーブオイルと塩を加えて混ぜたら広げ、その上に鯵を並べてレモンの輪切りをのせる。オーブンで30分ほど焼く。