しっとりガナッシュケーキ レシピ・作り方
材料（21cmパイ人分）
作り方
- 1 チョコレートは電子レンジに数秒かけ、少し溶けたら取り出し、かき混ぜてなめらかにする。
- 2 ボウルに室温に戻したバター、砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。卵を加え、よく混ざったら、チョコレートを加え、さらによく混ぜる。
- 3 牛乳を加えてよく混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩をふるい入れてよく混ぜる。
- 4 ２１ｃｍの深めのパイ皿に入れ、180度のオーブンで30分焼き、そのまま冷ます。
- 5 生クリームを小鍋に入れて沸騰直前まで温める。刻んだチョコレートを入れ、かき混ぜながら溶かす。ケーキの上に流しいれ、荒熱をとってから冷やし固める。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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