ごまと昆布の佃煮 レシピ・作り方

ごまと昆布の佃煮
ochipi921
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簡単に美味しく出来ます。自家製なので添加物もなく安心していただけます。

材料(2人分)

  • だし昆布(戻して20㎝×20㎝) 2枚
  • ごま 大2
  • 昆布の戻し汁 200cc
  • しょうゆ 大4
  • みりん 大4
  • 砂糖 大2

作り方

  1. 1 こんぶは水で一晩戻しておく。縦2センチ、幅3ミリくらいに切っていく。お鍋にこんぶと調味料を入れ、15分ほど昆布が充分柔らかくなるまで煮る。
  2. 2 柔らかくなったらごまを加えて水分をとばしながら煮詰めて完成。

きっかけ

余っただし昆布で作ります。

  • レシピID:1520001652
  • 公開日:2011/04/30
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その他の乾物
料理名
佃煮
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