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ホタテのカルパッチョ~お醤油ドレッシング レシピ・作り方
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あいちゃんKOBE
新鮮なホタテはぜひ生で!!甘くてとろけます♪
材料(2人分)
生ホタテ(お刺身用)
150g
「(A)
0
醤油
大さじ2
白ワインビネガー
大さじ2
ブラックペッパー
少々
昆布茶
小さじ1/2
オリーブオイル」
大さじ1
バジルのみじん切り
適量
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作り方
1
ホタテは横半分に包丁を入れ、2枚に分けます。
2
ホタテを皿に盛り、(A)を混ぜたものを掛けてバジルを散らせば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ホタテは生で食べると甘いのです!!
公開日:2011/04/19
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関連情報
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ホタテ
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関連キーワード
ホタテ
オリーブオイル
カルパッチョ
おつまみ
料理名
カルパッチョ
このレシピを作ったユーザ
あいちゃんKOBE
調理師&&レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単!!早い!!安い!!家にある道具で出来る!!」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね!!
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