30分!」本格!チキントマト煮込みカレー♪ レシピ・作り方

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トル126
いつものカレーをおしゃれにしてみました♪
美味しくて自分でも驚きました^^

材料(3-4人分)

鶏肉(もも)
200g
玉ねぎ
1個
バター
大匙1
にんにく・しょうが
1かけら
○カレー粉
大匙2
○ヨーグルト
大匙4
○塩コショウ
少々
トマト缶
1缶
ローリエ
1枚
コンソメ
小匙1
生クリーム
50cc

作り方

  1. 1
    にんにくとしょうがをすりおろす。
    たまねぎはみじんぎり。
    鶏肉は料理酒につけておく。(分量外)
  2. 2
    鍋を熱し、バターを溶かしたら、「1」のにんにく・生姜、玉ねぎを入れ、炒める。
  3. 3
    玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉を入れ、炒める。
  4. 4
    ○の材料を加え、鶏肉に火が通るまで、炒める。
  5. 5
    鶏肉に火が通ったら、トマト缶を入れ、コンソメを加えて味を調える。
    ローリエも加える。
  6. 6
    水を50cc(分量外)加え、10分ほど煮る。更に生クリームを加えて2-3分煮て完成。
  7. 7
    お好みの野菜をカットして、火を通しておく。(レンジでも、フライパンでも。)
  8. 8
    ご飯にかけて、召し上がれ♪

おいしくなるコツ

辛味が足りない方はカレー粉の量を増やしてください。 隠し味に小匙1のコーヒーを入れると、コクがでておいしいですよ^^

きっかけ

作ってみたくて挑戦しました♪ 美味しくて驚きました☆

公開日:2011/02/27

関連情報

カテゴリ
その他のカレーチキンカレー
関連キーワード
トマト チキン カレー 本格
料理名
チキンカレー

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トル126 三匹の子やぎとの五人家族! おいしく、簡単をモットーに料理を作っています。

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