トースターでライ麦パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【捏ね】は、ホームベーカリーで！
   パンケースに、材料を全て入れ、スタート。
   ５分捏ねる。
2. 2 小麦粉をまぶしたまな板の上に、生地を取り出し、少し粉をまぶしながら包丁で４等分する。
3. 3 トースターの天板にクッキングシートを敷き、４等分した生地を丸めて、等間隔に並べる。
   ２倍の大きさになるまで、発酵させる。
4. 4 私は、寝る前に、クッキングシートごと、レンジの中に入れておいて、朝焼く。
5. 5 膨らんだら、小麦粉を上の方にまぶして、包丁でクープを入れる。
   オーブントースターを４～５分熱してから、パン生地を入れて10分焼く。
6. 6 途中、焦げそうになったら、アルミホイルを被せる。