ペカン餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌はフライパンで乾煎りし、取り出す。同じフライパンに茶葉を加え、香りが出るまで乾煎りし、熱湯1カップを注いで茶漉しで漉す。

2. 2

   Roast picans @350F 10min. Brown bean paste, take out.

3. 3

   ピーキャンは180度のオーブンで10分ローストし、薄皮ごとフードプロセッサに入れる、味噌、砂糖も加え、滑らかになるまでまわす。

4. 4

   Take out tea leaves from bag, put in skillet, stir on low.

5. 5

   抽出した茶を様子を見ながら少しずつ加え、好みのかたさにする。電子レンジでやわらかくした餅にかける。

6. 6

   Add 1cup water, steep, strain. Process everything, thin w/tea.

7. 7

   Microwave rice cake, put pican paste over.