材料（2～3人分）
- 合挽き肉
- 250ｇ
- タマネギ
- 1/2個
- にんじん
- 1/3本
- パン粉
- 1/2カップ
- 牛乳
- 1/2カップ
- 卵
- 1/2個
- （A）コンソメ (顆粒）
- 小1
- （A）塩
- 小1/2
- （A）こしょう・ナツメグ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- タマネギとにんじんをみじん切りにして、フライパンでしんなりする程度まで軽く炒めます。
まな板などに広げ、粗熱をとります。
-
- 2
-
- ボールに牛乳・パン粉・卵・調味料類（Ａ）を入れ軽く混ぜ、
（1）の野菜と挽肉を加えて粘りが出るまで混ぜます。
-
- 3
-
- 温めたフライパンで強火で片面を焼きます。
焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火で火が通るまで焼きます。
おいしくなるコツ
ハンバーグ自身に味があるので子供はこのまま食べてます。
私は焼きあがったところ(フライパン）に赤ワイン・ウスターソース・ケチャップを入れ、混ぜて絡めてソースにします。
簡単ソースでおいしいです♪
きっかけ
子供に野菜を食べさせたくて作りました♪
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