もちっとやわらか圧力鍋で蒸し黒豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒大豆をザルに入れてざっと洗う。

2. 2

   洗った黒大豆を耐熱容器に入れて熱湯を入れて一晩おく。
   冷めたら蓋またはラップをして冷蔵庫へ。

3. 3

   蒸しすのこをひいた圧力鍋に水とザルを入れ、黒大豆をザルの中に入れる。

4. 4

   強火にかけて加圧したら弱火で15分。重りが下がったらふたを取る。

5. 5

   どんぶり一杯、たっぷり620gになりました。