もちっとやわらか圧力鍋で蒸し黒豆 レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 黒大豆 300g
- 熱湯 約1000cc
作り方
- 1 黒大豆をザルに入れてざっと洗う。
-
2
洗った黒大豆を耐熱容器に入れて熱湯を入れて一晩おく。
冷めたら蓋またはラップをして冷蔵庫へ。 - 3 蒸しすのこをひいた圧力鍋に水とザルを入れ、黒大豆をザルの中に入れる。
- 4 強火にかけて加圧したら弱火で15分。重りが下がったらふたを取る。
- 5 どんぶり一杯、たっぷり620gになりました。
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