魚？おから？分かるかな？竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロを食べやすい大きさに切る。
   おからこんにゃくは、手でちぎります。（おからこんにゃくは写真の物を使っています）

2. 2

   保存袋を2枚用意して、そこへ下味の調味料を入れる。砂糖はかくし味程度ですが、私は少し多めに入れて甘口にしてます。お好みですね。

3. 3

   時間があるなら、マグロは数日前に冷凍しておくといいです。
   ただしおからこんにゃくは冷凍不可なので、チルドで。
   もちろん当日でもＯＫ

4. 4

   袋の中へ直接、片栗粉を入れ
   振りながら全体に衣をつけ
   （冷凍した場合は解凍してから衣つけ）
   180度くらいに熱した油で揚げる。