2日目おでんでカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮を剥いてくし切り。にんじんは皮を剥いて厚めのいちょう切り。そしてざっと炒める。

2. 2

   おでんの具でカレーに向かなそうな物は取り除く。（卵はサラダの添え物に使いました。こんにゃくもよけました。大根は意外にいけます）

3. 3

   おでんの具と残り汁に水を足し、煮立たせたら炒めた野菜を入れ、アクを取りながら10分ほど煮る。

4. 4

   カレールーを味を見ながら入れる（おでんに元々塩味がついてるのでしょっぱくなり過ぎない様に）。物足りなかったらカレー粉を足す。

5. 5

   カレー粉が溶けたら完成！