【簡単めし】レンジでチャプチェ レシピ・作り方

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minpaaa
食物繊維がっぽり!野菜の水分出ないからお弁当にもぴったりです。焼肉のタレとレンジで失敗なし!

材料(2人分)

豚こま
100g
人参
1/4本
玉葱
1/4個
ピーマン
1個
しめじ
1/2つかみ(あれば)
春雨
10〜20g
切干大根
ひとつかみ
焼肉のタレ
大さじ2
胡麻油
小さじ1
コチュジャン
1センチ(お好みで)

作り方

  1. 1
    玉葱は薄切り
    人参、ピーマンはマッチ棒くらいの千切りにカットします。
    しめじは石付きを取ってバラします。

    春雨は茹でておきます。
    多少固くても大丈夫です。
  2. 2
    1でカットした野菜と、茹でて水を切った春雨、豚こま、切干大根を耐熱皿に入れます。
  3. 3
    味付けは焼肉のタレにお任せです。
    ラップをふんわりかけて600ワット4分温めます
  4. 4
    一度取り出して、混ぜてから再度加熱します。
    600ワット3分温めます。
  5. 5
    肉に火が通ったら、胡麻油をかけて出来上がりです。

    ※お肉の火の通りが弱ければ、1分ずつ加熱してください
    ※少し水分が残っていますが、置くと切干大根が吸ってくれます

おいしくなるコツ

お弁当には少し味を濃いめにするとおいしく食べられます。

きっかけ

お弁当を作るのに、極力ラクしたい!レンジだけでなんとかしたい!と思い、レンジだけで作ってみました。食べる時に水が出て、味が薄くなるのを防ぐために切干大根を入れると、なかなか良い仕事をしてくれました!

公開日:2022/11/21

関連情報

カテゴリ
チャプチェお弁当 おかず 野菜その他のお弁当(大人用)簡単豚肉料理切り干し大根

このレシピを作ったユーザ

minpaaa ☆興味を持っていただきありがとうございます☆ 3人姉弟妹を育てながら、フルタイムで働く関西のおかんです。 時短、簡単、作り置きできるをモットーに、失敗しない料理をご紹介していきます。 どうぞ見てやってください…。

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