材料（４人分）
- 豚小間肉
- ２５０ｇ
- もやし
- １袋（２００ｇ）
- にら
- ５０ｇ（１／２束）
- キャベツ
- ５０ｇ
- 油
- 小さじ１
- A おろしにんにく
- ４０ｇ
- A 豆板醤
- 大さじ２
- A オイスターソース
- 大さじ４
- A ごま油
- 小さじ２
- A 砂糖
- 小さじ１
- A 酒
- 大さじ１
- A 中華スープの素
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ニラは４cm幅に切る。キャベツは短冊切りにする。
-
- 2
- フライパンに油を熱し、豚小間肉を色が変わるまで炒める。
-
- 3
- もやし・ニラ・キャベツを加えて更に炒める。
-
- 4
- 全体がしんなりとしてきたら、混ぜ合わせたAを入れて仕上げる。
おいしくなるコツ
そのままおかずとして食べるには味が濃いです。ぜひごはんやそうめんと一緒に少しずつお召し上がりください！
きっかけ
TVで愛知の台湾ラーメンが紹介されていたので。
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