材料（３人分）
- 豚モモ肉（ブロック）
- ３００ｇ
- こんにゃく
- １／２枚（１５０ｇ）
- A 酒
- 小さじ２
- A 砂糖
- 大さじ１
- A しょうゆ
- 大さじ１．５
- A 酢
- 小さじ１
- A おろししょうが（チューブ）
- ２ｃｍ
- 片栗粉
- 小さじ１／２
作り方
-
- 1
- 豚肉を一口大の角切りにする。表面の色が変わるまでさっと茹でる。
-
- 2
- 鍋に１と一口大にちぎったこんにゃくを入れる。Aを入れ、ひたひたになるまで水を加える。
-
- 3
- 中火で煮込み、煮汁が１／３程度に減ったら水溶き片栗粉を入れてまとめる。
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