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切り干し大根ときのこの甘辛炒めレシピ・作り方

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切り干し大根&きのこで食物繊維たっぷりです！

材料（２人分）

切り干し大根: ２０ｇ

きのこ（えのき・エリンギ・舞茸など）: 合わせて２００ｇ程度

A　和風顆粒だし: 大さじ１／２

A　砂糖: 小さじ２

A　酒: 大さじ１

A　しょうゆ: 大さじ１

A　しょうゆ: 大さじ１

A　みりん: 大さじ１

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作り方

1

切り干し大根を水で戻しておく。きのこは食べやすい大きさに切る。
2

フライパンに切り干し大根・きのこ・Aを入れて火にかける。
3

弱火～中火で混ぜながら水分が飛ぶまで炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ささっと副菜を１品作りたくて。

公開日：2021/06/22

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カテゴリ: 切り干し大根食物繊維の多い食品の料理まいたけえのき

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nyoroki 家にある調味料で、「手軽に美味しく」！

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