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春菊としいたけのお吸い物 レシピ・作り方

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M@H
香りの良い春菊としいたけのおすましです。簡単で美味しいと好評です。

材料（2人分）

しいたけ
4個
春菊
4茎
水
400ml
鰹出汁パック
1袋
しょうゆ
小さじ2
塩
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    鍋に水と出汁パックを入れて沸騰させる。

    細切りしたしいたけを入れて5分くらい煮る。
  2. 2
    出汁パックを取り出してしょうゆと塩で味を整える。

    ざく切りした春菊を加えて30秒くらい煮たら火を止めて器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春菊は長く煮込まないこと。

きっかけ

家にある在庫でお吸い物を作りたくて

公開日：2021/03/31
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関連情報

カテゴリ
お吸い物胃に優しい・消化に良い料理しいたけ春菊

このレシピを作ったユーザ

M@H 料理は化学⁉ 実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。 特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。 旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。 たま〜に各国料理もチャレンジしてます。

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