油揚げと大根の豆板醤スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦に1cm幅に切ります。大根は皮をむいていちょう切りにします。油揚げは湯引きした後さいの目に切ります。ワカメは水に戻しておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて、玉ねぎ・大根・油揚げを入れて中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、鶏だしの素・濃口醤油・豆板醤を入れて味を整えます。最後に水気を切ったワカメを入れれば完成です。