豚バラ肉の塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ厚切り肉に塩麹をまぶして15分以上おきます。

2. 2

   表面の塩麹を軽く落として、フライパンで弱火〜中火で焼きます。

3. 3

   表面に胡椒を少々振ります。

4. 4

   塩麹は焦げやすいので火は強くしすぎず、じっくりと両面焼いて、火が通ったら完成です！