パラパラの青ネギ♪冷凍保存のちょいテク方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは洗って半日くらいザルに置き、しっかり水気を乾かす。

2. 2

   まな板や包丁は乾いたものを使い、ネギをみじん切りしてファスナー付きの袋に入れる。

3. 3

   口を閉じて平に広げて、ステンレスのバットの上に乗せて冷蔵庫へ入れる。

4. 4

   半日くらい経って凍ったら軽く揉んでパラパラにしておく。
   
   このパラパラ状態で1〜2ヶ月保存可能。使う時は自然解凍でそのまま使う。