速攻！味しみ☆豚バラ大根の甘辛煮込みの作り方 レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
- 豚バラスライス肉
- 500g
- 大根
- 10cmほど
- 片栗粉
- 大さじ3〜5
- ☆水
- 300cc
- ☆酒
- 60cc
- ☆濃口醤油
- 60cc
- ☆みりん
- 60cc
- ☆おろしニンニク
- 小さじ1
- ☆おろし生姜
- 小さじ1
- ☆砂糖
- 30g
作り方
-
- 1
-
- ①大根の皮を剥き、薄く桂剥きにする！
（豚バラ肉の長さでOK）
薄くした大根の幅を豚肉に合わせて切る
-
- 2
-
- ②豚バラ肉の上に大根を重ねて置き端から巻いていく！
全ての豚肉と大根を巻いて沢山作る！
-
- 3
-
- ➂②の表面に片栗粉を全体的にまぶす
-
- 4
-
- ④鍋に油をひき温めて、➂を入れ表面を色良く焼き上げる！
※豚肉の巻き終わりを下にして焼くとバラバラになりにくい！
-
- 5
- ⑤表面が焼けたら火を消し、滲み出た油をキッチンペーパー等で取り除く！
-
- 6
-
- ⑥☆の調味料を全て加えて中火で加熱し落し蓋をして、煮汁が半分程度になるまで煮込む（15分前後）
おいしくなるコツ
豚バラ肉の表面を香ばしく焼く事
きっかけ
大根をペラペラにして煮てみたら、素早く味が染み込んだので、豚バラで巻いて作ってみたら美味しかった
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません