揚げ出し豆腐風♪厚揚げ豆腐とナスの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス→ざく切りして水にさらしてアク抜きしてからグリルに並べる。
   
   厚揚げ豆腐→熱湯をかけて酸化した油を流し、魚焼きグリルに並べる。
   
   中火で4〜5分両面をカリッと焼く。

2. 2

   器に盛って包丁で十字に切り目を入れる。
   
   麺つゆと水を回しかけて、千切りした大葉としょうがすりおろしを添える。