野菜炒め、ゆず餡掛けレシピ・作り方

Name: 野菜炒め、ゆず餡掛け
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: ベビーホタテ １５０グラム; 豚肉（小間切れ） １００グラム; もやし １袋; ピーマン １個; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; キャベツ 1/6玉; 塩コショウ 少々; ★水 １カップ; ★鶏がらスープ顆粒 小さじ１; ★オイスターソース 大さじ1/2; ★しょうゆ 小さじ１; ★砂糖 １つまみ; ★片栗粉 大さじ１; ★柚子胡椒 小さじ１～２

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約15分
300円前後

ふもふもたろう

ひと工夫してボーナス感のある野菜炒めにしました。お肉やホタテも入って、主菜級の仕上がりに♪

材料（４人分）

ベビーホタテ: １５０グラム

豚肉（小間切れ）: １００グラム

もやし: １袋

ピーマン: １個

人参: 1/2本

玉ねぎ: 1/2個

キャベツ: 1/6玉

塩コショウ: 少々

★水: １カップ

★鶏がらスープ顆粒: 小さじ１

★オイスターソース: 大さじ1/2

★しょうゆ: 小さじ１

★砂糖: １つまみ

★片栗粉: 大さじ１

★柚子胡椒: 小さじ１～２

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作り方

1

ホタテはフライパンで焼いて一度皿に取り出す。
豚肉も同様に焼いて取り出しておく。
2

キャベツはざく切り、にんじんは薄切り、玉ねぎはスライス、ピーマンは千切りにする。
3

２の野菜、洗ったもやしを炒める。
塩コショウをして、野菜がしんなりしたら１をフライパンに戻して炒め合わせていく。
4

★を合わせたものを３に入れる。
とろみが付いたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひと工夫してボーナス感のある野菜炒めにしました。

公開日：2020/10/06

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このレシピを作ったユーザ

ふもふもたろう 11歳の男の子と2歳の女の子、そしてもりもり食べる夫と暮らしています。毎日限られた時間でご飯を作るので、安い・うまい・はやい料理を日々追い求めています！つくったよレポートありがとうございます♪とても励みになり、嬉しいです！出来るだけ当日～翌日に承認できるように心掛けています。(遅くなってしまったら申し訳ありませんm(_ _)m) よろしくお願いします♪